7 класс Онлайн

Онлайн 7 класс Биология Пасечник Учебник §12 «Класс Двудольные. Семейства Крестоцветные и Розоцветные» (страницы 68-73). Цитаты из учебника 2023 года использованы в учебных целях для семейного и домашнего обучения. Ознакомительный фрагмент.

Вернуться в ОГЛАВЛЕНИЕ учебника

12. КЛАСС ДВУДОЛЬНЫЕ. СЕМЕЙСТВА
КРЕСТОЦВЕТНЫЕ И РОЗОЦВЕТНЫЕ

ВСПОМНИТЕ
1. Из каких частей цветка образуются плоды?
2. Какие плоды называются сложными?
3. Что такое соцветие?

Класс Двудольные содержит более 325 семейств, около 10 тыс. родов и более 200 тыс. видов цветковых растений.

Семейство крестоцветные (капустные).

Это семейство включает около 3200 видов. Всем растениям этого семейства свойственны общие признаки (рис. 46). Для них характерны цветки одинакового строения с крестообразно расположенными лепестками, чашечкой из 4 чашелистиков, венчиком из 4 лепестков, с 6 тычинками (2 короткие и 4 длинные) и 1 пестиком.

Формула цветка растений семейства Крестоцветные: *Ч₄Л₄Т₄₊₂П₁. Соцветие — кисть; плоды — стручки или стручочки, т. е. короткие стручки. Длина стручков не более чем в два-три раза превышает ширину. Листья крестоцветных расположены на стебле поочерёдно или собраны в прикорневую розетку. Корневые системы стержневые.

У некоторых растений образуются корнеплоды. В семейство крестоцветных входят редька дикая, пастушья сумка, сурепка, гулявник лекарственный, желтушник левкойный.

Культурные растения семейства крестоцветные.

Наиболее ценное культурное растение из семейства крестоцветных — капуста. Человек выращивает капусту уже более 4 тыс. лет. В семейство крестоцветных входят также овощные и кормовые культуры — редька, брюква, редис; масличные — рапс, горчица, рыжик; декоративные — левкой, алиссум и др. (рис. 47). Хрен также относят к крестоцветным и наряду с горчицей употребляют в пищу как приправу. Многие крестоцветные — хорошие медоносы, некоторые используют как лекарственные растения.

Семейство розоцветные (розовые).

Это семейство объединяет около 3 тыс. видов. Растения семейства Розоцветные широко распространены и очень разнообразны: среди них есть травы, кустарники и деревья. Многие плодово-ягодные и декоративные растения относятся к этому семейству, например яблоня, груша, вишня, слива, абрикос, черёмуха, рябина, малина, земляника и др. (рис. 48). Из дикорастущих травянистых растений к семейству Розоцветные относятся различные виды лапчаток, гравилата, таволги и др.

Несмотря на большое разнообразие, растения семейства Розоцветные имеют сходное строение цветка. Цветок розоцветных имеет двойной околоцветник, состоящий из 5 чашелистиков и 5 (иногда 4—6) лепестков. Чашечка часто бывает двурядной, с так называемым подчашием. Тычинок в цветке много, а число пестиков может быть различным: от одного до нескольких десятков. Таким образом, в зависимости от числа пестиков формула цветка розоцветных может быть такой: *Ч₅Л₅Т_∞П_∞, *Ч₅Л₅Т_∞П₁ или *Ч₅₊₅Л₅Т_∞П_∞.

Типичный представитель розоцветных — кустарник шиповник, или дикая роза. Его розовые или белые цветки обладают сильным ароматом. Двойной околоцветник шиповника образован 5 чашелистиками и 5 крупными лепестками, тычинок и пестиков много. Формула цветка: *Ч5Л5Т∞П∞. Цветки имеют вздутое бокаловидное цветоложе. После оплодотворения каждый пестик превращается в плод-орешек, а все они оказываются внутри разросшегося цветоложа, образуя плод многоорешек (рис. 49).

Много пестиков и в цветке малины, из них образуются сочные костянки — элементы плода миогокостянки (рис. 50). Другие розоцветные (вишня, слива, абрикос и др.) имеют цветки с одним пестиком. Из его завязи образуется плод костянка. У яблони, груши, боярышника, рябины развивается особый вид плода — яблоко (рис. 51).

Плодово-ягодные растения занимают большие площади и играют важную роль в развитии сельскохозяйственного производства в нашей стране. Учёные-селекционеры ведут большую работу по выведению новых сортов культурных растений этого семейства. Так, знаменитый русский биолог-селекционер Иван Владимирович Мичурин создал более 300 сортов плодово-ягодных культур.

ЗАПОМНИТЕ
Семейство Крестоцветные (Капустные) • Семейство Розоцветные (Розовые)

ПРОВЕРЬТЕ СЕБЯ (стр.72)

1. Какие признаки характерны для растений семейства Крестоцветные?
2. Какое строение имеют цветки розоцветных растений?
3. Какое хозяйственное значение имеют растения семейств Розоцветные (Розовые) и Крестоцветные (Капустные) ?
4. Перечислите растения, относящиеся к семействам Крестоцветные и Розоцветные.

Нажмите на спойлер, чтобы увидеть ОТВЕТЫ

 № 1. Признаки растений семейства Крестоцветные:

№ 2. Все растения семейства Розоцветные имеют схожее строение цветка:
1) двойной околоцветник, который состоит из 5 чашелистиков и 5 (а иногда 4 или 6) лепестков;
2) чашечка с подчашием или двурядная;
3) много тычинок;
4) разное количество пестиков – от 1 до нескольких десятков.
В зависимости от числа пестиков, формула цветка у розоцветных растений выглядит так: *Ч5Л5Т∞П∞, *Ч5Л5Т∞П1 или *Ч5+5Л5Т∞П∞.

№ 3. Плодово-ягодные растения из семейства Розоцветные занимают большие площади и играют весомую роль в развитии сельского хозяйства в нашей стране. Среди них много плодовых (вишня, айва, груша, персик, яблоня) и ягодных (клубника, морошка, малина, ежевика) растений, которые употребляются в пищу.
У большинства косточковых пород розоцветных (вишня, слива, абрикос) на стволах выделяется камедь, которую в некоторых странах применяют при производстве красок, в кондитерской промышленности и фармации.
Есть среди розоцветных и декоративные растения. Например, розы, хризантемы, пионы используются для создания красивых парков, садов, букетов и цветочных композиций. Из некоторых растений (лаванда, герань, розы), которые содержат ароматические вещества, изготавливают эфирные масла, косметику, парфюмерию и средства ароматерапии.
В семейство Крестоцветных входит огромное количество кормовых и овощных культур, среди которых редька, репа, редис, рапс, горчица, хрен. Наиболее ценным растением из этого семейства является капуста. Также среди них есть и декоративные растения – алиссум, левкой и другие. Одни из крестоцветных растений – медоносы, которые используются человеком в лечебных целях. А другие, такие как петрушка, кинза или руккола используются в кулинарии.

№ 4. К семейству Крестоцветные относятся: капуста, капуста кольраби, брокколи, брюссельская капуста, редис, редька, брюква, рапс, горчица, левкой, рыжик, алиссум, шпинат, турнепс, пастушья сумка, сурепка.
К семейству Розоцветные относятся: слива, абрикос, рябина, малина, груша, земляника, лапчатка, таволга, гравилата, шиповник, боярышник, миндаль, арония, черемуха. 

ПОДУМАЙТЕ!
Какие растения семейств Крестоцветные и Розоцветные растут в вашей местности? Как человек использует эти растения?

Моя лаборатория + ОТВЕТЫ

ПАМЯТКА ДЛЯ ИЗУЧЕНИЯ СЕМЕЙСТВ КЛАССА ДВУДОЛЬНЫЕ

Цель работы: изучить особенности и научиться описывать растения семейств класса Двудольные.
Материалы и оборудование: 2—3 растения или гербарные материалы семейств крестоцветных (капустных), розоцветных (розовых), паслёновых, сложноцветных, мотыльковых.
Ход работы:

1. Выделите основные особенности растений семейств крестоцветных (капустных), розоцветных (розовых), паслёновых, сложноцветных, мотыльковых.

2. Пользуясь гербарными экземплярами, опишите 2—3 растения семейства крестоцветных (капустных), розоцветных (розовых), паслёновых, сложноцветных, мотыльковых. При описании придерживайтесь следующего плана:

• 1) Отметьте особенности внешнего строения корпя. Определите тип корневой системы.
• 2) Отметьте особенности внешнего строения листа, тип жилкования, тип листорасположения, особенности внешнего строения стебля.
• 3) Определите, одиночный цветок или соцветие имеет растение. Определите тип соцветия.
• 4) Отметьте особенности строения чашечки и венчика; число и расположение тычинок; особенности строения пестика, число пестиков в цветке.
• 5) Изучите строение плода. Отметьте особенности строения. Определите тип плода.
• 6) Укажите, к какому классу и семейству относится описанное вами растение. На основании каких признаков вы это определили?

Нажмите на спойлер, чтобы увидеть ОТВЕТ

А) КРЕСТОЦВЕТНЫЕ (КАПУСТНЫЕ).

Б) РОЗОЦВЕТНЫЕ (розовые)

В) ПАСЛЁНОВЫЕ. 

Г) СЛОЖНОЦВЕТНЫЕ.

Д) МОТЫЛЬКОВЫЕ.
 

ВЫПОЛНИТЕ ЗАДАНИЯ

1. Используя рисунок 46, выделите основные особенности растений семейства крестоцветных.
2. Пользуясь гербарными экземплярами, опишите два-три растения семейств крестоцветных и розоцветных (по указанию учителя). При описании пользуйтесь планом, указанным в памятке.

ИЗ ИСТОРИИ НАУКИ

Иван Владимирович Мичурин (1855—1935) — знаменитый русский биолог — селекционер, создатель более 300 сортов плодово-ягодных культур, заслуженный деятель пауки и техники РСФСР, почётный член Академии паук СССР, академик Всесоюзной сельскохозяйственной академии наук, почётный член Чехословацкой земледельческой академии.

Главная цель научной и практической деятельности Мичурина состояла в том, чтобы создать высокоустойчивые (особенно к морозам) и урожайные отечественные сорта плодовых и ягодных культур с вкусными плодами. Им были разработаны оригинальные практические методы получения гибридов с новыми, полезными для человека свойствами.

Вклад Мичурина в развитие пауки был настолько велик, что город Козлов ещё при жизни Мичурина в 1932 г. был переименован в Мичуринск. На базе его питомника была создана генетическая лаборатория им. И. В. Мичурина, занимающаяся разработкой новых сортов и видов растений, которая существует и в настоящее время.

Многие из выведенных Мичуриным сортов и сейчас хорошо известны и выращиваются повсеместно. Например сорта яблони: Антоновка шестисотграммовая, Бельфлёр-китайка, Бессемянка Мичурина, Кандиль-китайка, Китайка золотая ранняя, Коричная китайка, Славянка, Шафран-китайка и др.; сорта груши: Вере зимняя Мичурина, Вере зелёная, Любимица Мичурина; сорта вишни: Гриот грушевидный, Идеал, Краса севера.

Вы смотрели: Биология Пасечник Учебник §12 «Класс Двудольные. Семейства Крестоцветные и Розоцветные» Глава 2. Цитаты из учебника 2023 года использованы в учебных целях для семейного и домашнего обучения.

Вернуться в ОГЛАВЛЕНИЕ учебника