Биология Пасечник Учебник §14

Онлайн 7 класс Биология Пасечник Учебник §14 «Класс Двудольные. Семейства Крестоцветные и Розоцветные» (страницы 80-85). Цитаты из учебника 2023 года использованы в учебных целях для семейного и домашнего обучения. Ознакомительный фрагмент.

Вернуться в ОГЛАВЛЕНИЕ учебника

§14. КЛАСС ОДНОДОЛЬНЫЕ.
СЕМЕЙСТВА ЛИЛЕЙНЫЕ И ЗЛАКИ (МЯТЛИКОВЫЕ)

ВСПОМНИТЕ
1. Какие признаки характерны для однодольных?
2. Чем отличается простой околоцветник от двойного?

Класс Однодольные содержит более 60 семейств, около 3 тыс. родов и не менее 60 тыс. видов растений.

Семейство злаки (мятликовые).

Это семейство входит в класс Однодольные. В нашей стране злаки — травянистые растения с мочковатой корневой системой и стеблями, узлы которых обычно более толстые, чем междоузлия. Злаки растут в результате деления клеток в основании каждого междоузлия. Такой рост называют вставочным. У большинства злаков (пшеница, рожь, тимофеевка) междоузлия стебля полые, а узлы заполнены тканями. Такой стебель называют соломиной. Но у некоторых злаков (кукуруза, сахарный тростник) заполнены тканями и междоузлия.

Листья злаков, как правило, узкие, длинные, с параллельным жилкованием. Выше узла, от которого отходит лист, стебель охватывает влагалище — широкое основание листа, имеющее вид трубки. Эта часть листа защищает нежные делящиеся клетки, находящиеся в основаниях междоузлий. Наличие влагалищ отличает злаки от растений других семейств. В месте отхождения листовой пластинки от влагалища находится плёнчатый вырост — язычок. Он не позволяет воде проникнуть между стеблем и влагалищем. Цветки злаков мелкие и невзрачные, они образуют простое соцветие колос, нередко составляют сложное соцветие — сложный колос, метёлку. Почти у всех злаков у основания каждого колоска находятся две колосковые чешуи. Число цветков в колосках у разных злаков различно — от одного до нескольких. Цветки большинства злаков имеют по две цветковые чешуи, две цветковые плёнки, три тычинки и один пестик с двумя сидячими мохнатыми рыльцами.

Формула цветка: O(2)+2T3П1. В односемянном плоде злаков — зерновке — околоплодник и семенная кожура срослись. В семени эндосперм не окружает зародыш, а примыкает к нему сбоку, непосредственно прилегая к единственной семядоле, так называемому щитку. Отдельные зерновки культивируемых злаков обычно называют зёрнами, а их массу — зерном.

Важнейшие злаковые культуры.

Наибольшее хозяйственное значение имеют такие зерновые культуры семейства злаков, как пшеница, рожь, кукуруза, ячмень, рис, овёс (рис. 60).
Рис. 60. Растения семейства Злаки

Пшеница — одно из древнейших культурных растений, является основной зерновой культурой не только в нашей стране, по и в большинстве других стран мира. Из её зерна изготавливают различные хлебобулочные, макаронные, кондитерские и крупяные изделия. Зерно, зелёная масса, солома пшеницы широко используются в животноводстве.

Рожь — ветроопыляемое растение. Каждый колосок её сложного колоса содержит два хорошо развившихся цветка и один недоразвившийся. Зерновка ржи узкая, длинная. Мука из зерновок ржи тёмная, из неё выпекают ржаной хлеб.

Ячмень также имеет соцветие сложный колос. В каждом колоске по одному цветку. При цветении ячменя происходит самоопыление, но в жаркое сухое лето возможно и перекрёстное опыление. Ячмень — скороспелое хлебное растение. Зерновки ячменя используют для изготовления ячневой и перловой круп, а также для откорма свиней и птицы.

Овёс отличается от ячменя и ржи. На веточках его раскидистого соцветия метёлка расположены колоски, в каждом из которых по два-три цветка. В них происходит самоопыление. Овёс — кормовая культура, по из его зерновок вырабатывают также толокно, овсяную крупу, геркулес. Овёс холодостоек, его выращивают в средней полосе и в северных районах нашей страны.

Просо, как и овёс, имеет соцветие метёлка. Его стебли не только кустятся, но и ветвятся. Просо — крупяная культура, крупу из пего называют пшеном. Теплолюбивое растение просо хорошо переносит засуху, поэтому его возделывают главным образом в южных районах европейской части страны.

Рис — ценная зерновая культура. Его выращивают в южных районах на поливных землях.

Кукуруза — цепная зерновая, продовольственная и кормовая культура. Она служит и сырьём для промышленности.

В семейство злаков входят и дикорастущие травы, например пырей ползучий, тимофеевка луговая, ковыль (рис. 61).
Рис. 61. Дикорастущие травы семейства Злаковые

Пырей ползучий — злостный корневищный сорняк. Его соцветие — длинный и узкий сложный колос. Размножается вегетативно — кусочками корневища.

Тимофеевка луговая — одно из наиболее цепных кормовых растений с узким цилиндрическим колосовидным соцветием султан.

Ковыль — многолетний засухоустойчивый злак, типичный для степей. Пучки его корней широко разрастаются и глубоко проникают в землю, образуя плотный дёрн. Узкие длинные листья ковыля приспособлены к экономному расходованию влаги. Цветки собраны в редкую метёлку. Зерновки одеты цветковыми чешуями, причём наружная имеет длинную перистую пушистую и лёгкую ость. Благодаря этим остям зерновки могут пролетать большие расстояния. Когда ветер затихает, зерновка опускается, острым нижним концом вонзается в землю и постепенно с помощью ости ввинчивается в неё.

В тропических странах культивируют сахарный тростник. Из его стеблей получают сахар.

Семейство Лилейные.

Это семейство, насчитывающее около 650 видов, очень типично для класса однодольных растений. Все растения этого семейства обладают уже известными нам признаками однодольных: их зародыш имеет одну семядолю; корневые системы растений, выросших из семян, мочковатые; жилкование листьев дуговое или линейное; цветки с простым околоцветником. Семейство Лилейные представлено главным образом многолетними травянистыми растениями (рис. 62). Все они имеют корневища или луковицы. Листья ланцетные, линейные и других форм. У большинства цветки собраны в соцветия, лишь у немногих цветки одиночные.
Рис. 62. Растения семейства Лилейные

Некоторые Лилейные, например алоэ (рис. 63) и драцену, выращивают как комнатные растения, а у себя па родине они могут вырасти в крупное дерево.

Рассмотрим одиночный цветок тюльпана с простым раздельнолистным околоцветником. Ярко окрашенные листочки околоцветника расположены двумя кругами: 3 в наружном и 3 во внутреннем круге; 6 тычинок также расположены по 3 в двух кругах. Центр цветка занимает крупный пестик, короткий стебель которого закапчивается трёхлопастным рыльцем.

Формула цветка: 3+3Т3+3П1. Плоды у тюльпана — сухие многосемянные коробочки. Семена с эндоспермом, окружающим зародыш.

У ландыша майского цветки имеют простой околоцветник со сросшимися листочками и собраны в соцветие кисть, плоды сочные — ягоды.

Таким образом, лилейные имеют цветки с простыми сростнолистными и раздельнолистными околоцветниками из 6 листочков, с 6 тычинками и 1 пестиком; плоды у лилейных — коробочки или ягоды. Зародыш в семени окружён эндоспермом.

Многие лилейные введены в культуру как декоративные (лилия, тюльпан) растения (рис. 64).
Рис. 64. Декоративные растения семейства Лилейные

Есть среди лилейных и ядовитые растения, например вороний глаз, ландыш майский, которые используются и как лекарственные.

Лилейным родственны растения семейства Амариллисовые, например нарцисс, черемша, различные виды луков.

Лук — цепное овощное растение. Родина лука — Китай и Средняя Азия. Цветки лука собраны в шаровидное соцветие, плод — коробочка. Запах и вкус лука обусловлены эфирным луковым маслом и сахарами. В луке содержатся витамины В и С. Лечебные свойства лука признавали все народы. В трудах Гиппократа, Аристотеля, Теофраста до нас дошли истории об использовании лука в Древней Греции. Римляне считали, что при употреблении лука, увеличиваются сила и мужество солдата.

ЗАПОМНИТЕ
Однодольные • Лилейные • Злаки (Мятликовые) • Соломина


ПРОВЕРЬТЕ СЕБЯ (стр.84) + Ответы

  1. Какие признаки характерны для злаков?
  2. Какой стебель называют соломиной?
  3. Какие культурные и дикорастущие растения семейства злаков (мятликовых) вы знаете?
  4. Какие растения семейства лилейных вы знаете?
  5. На основании каких признаков лилейные растения отнесены к классу однодольных?

ПОДУМАЙТЕ!
Какие признаки лилейных можно рассматривать как приспособления к жизни в степях и полупустынях?

Нажмите на спойлер, чтобы увидеть ОТВЕТЫ
№ 1. Какие признаки характерны для злаков?
Для всех злаковых растений характерны такие признаки:
1) Однодольные;
2) одно-, двух- или многолетние травы;
3) листья с параллельным жилкованием, узкие, длинные;
4) полый стебель – соломина;
5) мочковатая корневая система;
6) мелкие цветки, собранные в простое соцветие – колос или в сложные – головки, метелки, кисти, початки;
7) у стеблей есть суставы и узлы, которые образуются на пересечении стеблей и листьев;
8) продольное расположение цветков – вдоль оси колоса или соцветия;
9) плодоносят зернами (сухой плод, заключенный в плодолистик).
 № 2. Какой стебель называют соломиной?
Соломиной называют стебель цилиндрической формы, у которого междоузлия полые, а узлы заполнены тканями.
 № 3. Какие культурные и дикорастущие растения семейства злаков (мятликовых) вы знаете?
Я знаю такие культурные растения семейства злаков: пшеница, кукуруза, рис, ячмень, овес, рожь, просо. Из дикорастущих растений семейства злаков мне известны: ковыль, пырей ползучий, тимофеевка луговая, райграс, мятлик, тростник, овсяница, перловник.
 № 4. Какие растения семейства лилейных вы знаете?
Я знаю такие растения семейств лилейные: лилия, тюльпан, ландыш майский, вороний глаз, рябчик, гусиный лук, сибирская пролеска, гиацинт, эремурус.
 № 5. На основании каких признаков лилейные растения отнесены к классу однодольных?
Лилейные растения отнесены к классу однодольных на основании наличия совокупности признаков, которые характерны его представителям:
1) одна семядоля в зародыше семени;
2) линейное или дуговое жилкование листьев;
3) мочковатая корневая система;
4) цветки с простым околоцветником.
Подумайте. Какие признаки лилейных можно рассматривать как приспособления к жизни в степях и полупустынях?
У растений семейства лилейных, которые произрастают в степях и полупустынях, наблюдаются такие признаки, позволяющие им приспособиться к жизни в местных условиях:
1) способность развивать глубокий корневой аппарат;
2) корни-луковицы или клубнеподобные корни, для сохранения запасов влаги и питательных веществ, которые могут понадобиться в периоды засухи;
3) способность останавливать свой рост и развитие при наступлении неблагоприятных условий, чтобы сохранить энергию и выжить;
4) наличие воскового покрытия на листьях, которое снижает испарение влаги и уменьшает ее потери через поверхность листа.

Моя лаборатория + Ответы

СТРОЕНИЕ ПШЕНИЦЫ (РЖИ, ЯЧМЕНЯ)

Цель работы: изучить особенности злаковых растений.
Материалы и оборудование: растения или гербарные материалы семейства Злаки (пшеница, рожь, ячмень). Ход работы:

  1. Рассмотрите корневую систему злакового растения. Чем она отличается от корневой системы двудольных?
  2. Рассмотрите стебель пшеницы (ржи, ячменя). Как называют такой стебель? В чём его особенность?
  3. Изучите строение листа злаковых. Рассмотрите основание листа — влагалище. Какое оно имеет значение?
  4. Рассмотрите соцветие пшеницы. Как его называют?
  5. Выделите из соцветия цветок пшеницы и рассмотрите его. Найдите цветковые чешуи. Сколько тычинок в цветке? Найдите пестик, рассмотрите его. Сколько рылец имеет пестик?
  6. Рассмотрите плод пшеницы. Как его называют?
  7. Сделайте вывод.
Нажмите на спойлер, чтобы увидеть ОТВЕТЫ
№ 1. Рассмотрите корневую систему злакового растения. Чем она отличается от корневой системы двудольных?
Корневая система злакового растения мочковатого типа. Она имеет множество корней с однородной структурой, располагающиеся в виде пучка, который отходит от главного стебля. А у представителей класса Двудольные четко дифференцируется главный корень, у злаковых он не выражен. Подобное строение корневой системы у злаков позволяет им произрастать в условиях сухой почвы.
№ 2. Рассмотрите стебель пшеницы (ржи, ячменя). Как называют такой стебель? В чём его особенность?
Стебель пшеницы (ржи, ячменя) прямостоячий и полый внутри. На нем определяются узлы, в узлах стебель внутри полый, а междоузлия заполнены тканями. Такой стебель называется соломиной. Такое строение стебля придает прочности, помогает растению выдерживать ветровые нагрузки. Это крайне важно для злаковых растений, т.к. данные культуры выращиваются на открытых пространствах, где подвергаются различным влияниям погодных условий.
№ 3. Изучите строение листа злаковых. Рассмотрите основание листа — влагалище. Какое оно имеет значение?
Листья злаковых обычно узкие, длинные с параллельным жилкованием. Выше узла (от него отходит лист) стебель охватывает влагалище — широкое основание листа, имеет вид трубки. В основании междоузлий находятся нежные делящиеся клетки, именно влагалище защищает их от неблагоприятных внешних воздействий окружающей среды. Наличие влагалищ отличает злаковые от растений других семейств.
№ 4. Рассмотрите соцветие пшеницы. Как его называют?
Цветки злаков мелкие, невзрачные. Они собраны в простое соцветие — колос. Но бывает, что составляют сложное соцветие — метёлка, сложный колос. Число цветков в колосках различается — от одного до нескольких. Каждый колосок располагается на вершине стебля и содержит в себе семена растения.
№ 5. Выделите из соцветия цветок пшеницы и рассмотрите его. Найдите цветковые чешуи. Сколько тычинок в цветке? Найдите пестик, рассмотрите его. Сколько рылец имеет пестик?
Цветки большинства злаковых находятся внутри колосков. Они имеют по 2 цветковые чешуи, 2 цветковые пленки, 3 тычинки, 1 пестик с 2 сидячими мохнатыми рыльцами. Формула цветка: О(2)+2Т3П1.
№ 6. Рассмотрите плод пшеницы. Как его называют?
Плод злаков носит название зерновка. Зерновка — односемянный плод, в котором околоплодник и семенная кожура срослись. Т.к. в семени злаковых 1 семядоля, то эндосперм не окружает зародыш, а примыкает к нему с одной стороны к единственной семядоле (называют щиток). Отдельные зерновки называют зернами, а их массу — зерном.
№ 7. Сделайте вывод.
Изучив и проанализировав растение злаковых, можно сделать следующие выводы: представители семейства злаковые имеют развитую корневую систему мочковатого типа, которая позволяет растениям жить в условиях сухой почвы. Злаковые имеют прямостоячий стебель, полый внутри, а междоузлия его заполнены тканями. Такое строение позволяет выдерживать ветровые нагрузки. Листья злаковых узкие, длинные с параллельным жилкованием. Основание листа (влагалище) защищает молодые делящиеся клетки от неблагоприятных воздействий окружающей среды. Соцветие пшеницы — колос. Содержит от одного до нескольких цветков. Цветки злаковых мелкие, невзрачные. Они имеют по 2 цветковые чешуи, 2 цветковые пленки, 3 тычинки, 1 пестик с 2 сидячими мохнатыми рыльцами. Формула цветка: О(2)+2Т3П1. Плод злаковых — зерновка. Он односемянный со сросшимися околоплодником и кожурой. Отдельные зерновки называют зернами, а их массу — зерном.

 


Вы смотрели: Биология Пасечник Учебник §14 «Класс Двудольные. Семейства Крестоцветные и Розоцветные» Глава 2. Цитаты из учебника 2023 года использованы в учебных целях для семейного и домашнего обучения.

Вернуться в ОГЛАВЛЕНИЕ учебника

 

Комментариев: 4. Тема “Биология Пасечник Учебник §14”

Добавить комментарий

На сайте используется ручная модерация. Срок проверки комментариев: от 1 часа до 3 дней