Онлайн 7 класс Биология Пасечник Учебник §25 «Грибы — паразиты растений, животных, человека» Глава 5 ГРИБЫ. Цитаты из учебника 2023 года использованы в учебных целях для семейного и домашнего обучения. Ознакомительный фрагмент.
Вернуться в ОГЛАВЛЕНИЕ учебника
Аннотация (краткий пересказ) §25: Грибы-паразиты вызывают болезни растений, животных и человека. Они поражают различные культуры, включая злаковые и овощные растения, деревья, кустарники и травянистые растения. У человека и животных грибы-паразиты чаще всего поражают кожу. Из грибов, паразитирующих на растениях, наиболее распространены трутовики, головнёвые, ржавчинные и мучнисторосяные грибы. Головнёвые грибы поражают ткани всех органов растения, вызывая заболевание головнёй. Борьба с грибами-паразитами растений включает выведение устойчивых сортов и применение специальных мер в комплексе с агротехническими мероприятиями. Грибы-паразиты также паразитируют на животных и человеке, вызывая различные заболевания кожи, ногтей и волос.
25. ГРИБЫ – ПАРАЗИТЫ РАСТЕНИЙ,
ЖИВОТНЫХ, ЧЕЛОВЕКА
ВСПОМНИТЕ
1. Какие организмы называют паразитами?
2. Приведите примеры организмов-паразитов.
Грибы-паразиты.
Грибы-паразиты вызывают различные болезни растений, животных, человека. Они поражают злаковые и овощные культуры, деревья, кустарники и травянистые растения. У человека и животных они чаще всего поражают кожу. Из грибов, паразитирующих на растениях, наиболее распространёнными являются трутовики, головнёвые, ржавчинные и мучнисторосяные грибы.
Головнёвые грибы поражают ткани всех органов растения, вызывая заболевание, называемое головнёй. При этом растения приобретают вид обугленных или покрытых сажей (рис. 124). Эта «тёмная пыль» представляет собой скопление спор. Особенно часто эта болезнь поражает злаковые растения. Разные виды этого гриба могут поражать хлебные злаки: пшеницу, овёс, ячмень, просо, кукурузу. Споры попадают на органы растения и прорастают. Мицелий гриба проникает в клетки растения, где разрастается и нарушает процессы жизнедеятельности. Часто зерновки пшеницы разрушаются полностью. Вместо одной зерновки пшеницы образуется от 8 до 20 млн спор гриба. В борьбе с головнёвыми грибами учитывают их биологию: жизнеспособность спор, пути заражения растений. Так, обработка семян перед посевом ядохимикатами способствует уничтожению спор. Агротехнические мероприятия: выбор сроков посева, глубина заделки семян, густота посева, водный режим, посев устойчивых к головнёвым грибам сортов растений — также снижают опасность поражения этими грибами. Головня может поражать не только злаки, но и другие растения.
Ржавчинные грибы также наносят большой ущерб сельскому хозяйству, (рис. 125). Из культурных растений от них страдают различные злаки, бобовые, яблоня, груша, малина, смородина, лён и др. На заболевшем растении появляются пятна или полосы ржаво-бурого цвета. Поселившиеся грибы нарушают налив зерна. В годы сильного поражения злаков этим грибом потери урожая огромны. Основной способ борьбы с грибами — паразитами растений — выведение устойчивых к ним сортов. Борьба с разнообразными видами и формами ржавчинных грибов, приносящими вред культурным растениям, возможна при применении специальных мер в комплексе с агротехническими мероприятиями.
Лучший способ борьбы с проблемой — это профилактика её появления.
Мучнисторосяные грибы вызывают мучнистую росу (рис. 126). При этой болезни на растении сначала появляется белый пушок, а затем грибница быстро стареет и становится бурой. Рост поражённых растений замедляется. Особенно бурно развивается мучнистая роса в условиях повышенной влажности и умеренной температуры. Потери урожая зерновых от мучнистой росы иногда достигают 30 %. Мучнистая роса поселяется также на яблоне, сливе и других растениях, делая их плоды непригодными в пищу.
Грибы трутовики.
Эти грибы разрушают древесину деревьев, нанося большой вред лесному хозяйству, садам и паркам (рис. 127). Их споры проникают в дерево через рапы, появляющиеся в коре при поломке ветвей, морозобоинах, солнечных ожогах и других повреждениях. Споры прорастают в грибницу, которая распространяется по древесине, разрушает её, делает трухлявой.
Плодовые тела гриба трутовика настоящего имеют форму копыта (рис. 127, б). Обычно они появляются на коре дерева через несколько лет после заражения, располагаясь на стволах друг над другом в виде полочек. На нижней стороне плодового тела в мелких трубочках созревают споры. У большинства трутовиков плодовые тела многолетние.
В стволах поражённых трутовиками деревьев появляются дупла, деревья становятся хрупкими и легко ломаются. Срок жизни дерева сильно сокращается.
Когда дерево погибает, грибница трутовика продолжает жить на мёртвой древесине, разрушая её. Вот почему нельзя использовать стволы деревьев, поражённые трутовиками, и полученные из них материалы при строительстве различных сооружений.
Прочие грибы-паразиты.
Фитофтора — один из опаснейших вредителей томатов и картофеля. В дождливую погоду происходит массовое развитие спор фитофторы. Они заражают стебли и плоды томатов, ботву и клубни картофеля, отчего весь урожай может погибнуть.
Опасная болезнь рак картофеля также вызывается грибом. При раке картофеля в результате разрастания тканей на стеблях, листьях, клубнях появляются наросты. Клубни с признаками рака непригодны ни в пищу, пи на корм скоту.
Грибы, вызывающие болезнь чёрная гниль, живут на клубнях картофеля.
Плоды яблонь, груш, слив подвергаются заражению паразитическими грибами, вызывающими плодовую гниль (рис. 128).
Грибы-паразиты наносят большой вред не только растениям. Они также паразитируют на животных и человеке, вызывая различные заболевания кожи, ногтей, волос. Заражение грибковыми болезнями происходит при контакте больных людей со здоровыми или через предметы, загрязнённые чешуйками кожи, ногтей, волос, содержащими споры грибка.
ЗАПОМНИТЕ
Головнёвые грибы • Ржавчинные грибы • Мучнисторосяные грибы • Грибы трутовики • Фитофтора
ПРОВЕРЬТЕ СЕБЯ (стр.164)
- Какие грибы называют грибами-паразитами?
- Как происходит заражение зерновых культур головнёвыми грибами?
- Какой вред наносят ржавчинные и мучнисторосяные грибы?
- Какой вред наносят деревьям трутовики?
- Какие растения поражаются фитофторой?
- Какой вред наносят грибы-паразиты здоровью человека и животных?
ПОДУМАЙТЕ!
Почему с грибами-паразитами трудно бороться?
Моя лаборатория
ВЫПОЛНИТЕ ЗАДАНИЯ
- На основании материала параграфов, дополнительных источников информации и ваших наблюдений подготовьте сообщение на тему «Многообразие грибов и их значение в природе и жизни человека».
- Осмотрите деревья и кустарники, растущие около школы. Найдите растения, поражённые различными грибами-паразитами. Зарисуйте или сфотографируйте эти растения. Обсудите результаты своих наблюдений в классе.
ЭТО ИНТЕРЕСНО
- Известно свыше 10 тыс. грибов-паразитов. Около тысячи видов грибов паразитируют на животных и человеке, вызывая различные заболевания кожи, ногтей и волос (стригущий лишай, паршу, эпидермофитию стоп и др.).
- В XIX в. вспышки развития фитофторы нередко приводили к потере урожая картофеля и голоду. Так, в 1845 г. в Ирландии широкое распространение фитофторы привело к полной гибели урожая картофеля, что вызвало голод и панику среди населения страны. В результате к 1851 г. численность населения страны уменьшилась на 2 млн человек — одни умерли от голода, другие предпочли уехать из страны.
- На некоторых зерновых культурах поселяется гриб спорынья. У поражённых растений здоровые зерновки превращаются в ядовитые чёрно-фиолетовые рожки — плотные сплетения нитей грибницы спорыньи. Попав с мукой в пищу, они вызывают не только отравление, но и галлюцинации, судороги, зуд.
- Следует отметить, что сейчас спорынью применяют для приготовления лекарственных препаратов, используемых при лечении множества заболеваний.
- В настоящее время в сельскохозяйственных посевах благодаря современным методам обработки спорынья практически не встречается, а для лекарственных целей её культивируют на изолированных посевах.
Вы смотрели: Биология Пасечник Учебник §25 «Грибы — паразиты растений, животных, человека» Глава 5. Цитаты из учебника использованы в учебных целях для семейного и домашнего обучения.